Rezepte

Frühstück 

Hirsebrei

Hirsebrei hilft mir immer, bei Verdauungsbeschwerden. Ein warmes Frühstück, ist ist gut verdaulich...

Low Carb Frühstück

Für viele Menschen ist das Frühstück eine Herausforderung. Wir sind gewohnt, zum Frühstück zuckerreich zu essen...

Fruchtmüsli

Das Frühstück ist die perfekte Mahlzeit, um sich mit vielen wichtigen Nähstoffen abzudecken...

Müsli Riegel

Glutenfreier, proteinreicher und zuckerarmer Müsli Riegel

Gluten free Granola

This granola is a great start into the day. You can mix it with frech fruits and yogurt, milk, as well as vegan alternatives such as coco yogurth or almond milk.

Detox Smoothie

Dieser Detox Smoothie eignet sich bestens für den Start in den Tag...

Suppen

Rote Linsensuppe della Mamma

Diese Lieblingssuppe meiner Kindheit habe ich abgewandelt zu einer rein veganen, milchfreien Variante....

Karotten Ingwersuppe 

Die Karotten- Ingwersuppe mit Kokosschaum geht schnell und ist originell durch die Kokoszitronenschaum.

Erbsen-Brokkoli Suppe mit Linsen...

von Sarah Ledermann

Eine Suppe ist das perfekte Abendessen. Sie ist leicht, gesund und macht dank den Linsen als Einlage schön satt. Grünes Gemüse enthält richtig viele Nährstoffe....

Vegetarisch

Gemüsecurry mit Paneer

Schnelles einfaches Curry, vegan, gluten- und Milchprodukte frei.

Blumenkohl mit Kichererbsen

Dieses einfache vegan Gluten-freie und Milchprodukte freie Gericht, ist Nährstoffreich...

Super schneller Linsensalat

Dieser Salat aus Beluga Linsen, mit Sesam und Granatapfelkernen ist nicht nur mega gesund sondern auch super einfach.. 

Kichererbsen Masala

Veganes, glutenfreies, proteinreiches Hauptgericht...

Radicchio Risotto

Dieses einfache Risotto mit schwarzem Reis passt sehr gut zu Salat und anderen Gemüsegerichten, sowie zu Fleisch.

Kräuterpesto 

Sehr einfaches, schnelles, Milch-Produkte freies Pesto. Passt sehr gut zu Gemüse oder schwarzem Reis

Zucchetti Hafer Puffer

Von Sarah Ledermann

Hafer ist ein grossartiges, heimisches Getreide. Er ist glutenarm und enthält unzählige wichtige Nährstoffe....  

Fisch

Schwarzkohl mit Lachs

Kohlsorten in allen Formen helfen der Entgiftung der Leber und haben viele Phytonährstoffe..

Bowl mit gebackenem Feta und Lachs

Proteinreiche glutenfreie Bowl mit Feta, Lachs, Avocado, Brokkoli...

Matjes Salat

Kleine fettige Fische werden wegen ihrer Omega 3 Fettsäuren und niedrigen Schwermettallbelastung empfohlen. Dies ist ein klassisches Rezept...

Dessert

Tiramisu glutenfrei

Dieses glutenfreie Zucker-reduzierte Tiramisu schmeckt der ganzen Familie

Sahne Mascarpone Torte

Diese glutenfreie Sahne Mascarpone Torte ist bei uns extrem beliebt und wird meist sofort verspeist...

Chia Himbeer Dessert

von Sarah Ledermann

Chiasamen sind mit seinen über 20 % Eiweiss sehr proteinreich und zudem kohlenhydratarm....

Lebkuchen

Einfache, vegan, glutenfreie, Zucker-reduzierte Lebkuchen...

Raw Coconut Energy Balls

Raw coconut balls are a good option to give you energy when you crave for a sweet snack. Here are two variations...

Plätzchen

Glutenfreie, zuckerarme Plätzchen sind eine Herausforderung. Dieses Rezept funktioniert und schmeckt..

Brownies

Super easy and fast vegan gluten and dairy free brownies...

Home made Chocolate

Chocolate is what many people miss most, when they start a low sugar diet. Why not try and make your own!..

Julie's Nussmilch

Hausgemachte Nussmilch schmeckt so viel besser als gekaufte und die Herstellung ist überraschend einfach....

Brot

Saatenbrot/Ketobrot

Dieses glutenfreie, vegane Saatenbrot enthält viele Proteine und gute Fette. Es ist eine gute Alternative zu herkömmlichem Brot...

Protein Brot

Kastanienmehl und Hanfmehl enthalten viele Proteine. Dieses Brot eignet sich für eine low fodmap Diät und kann auch glutenfrei hergestellt werden...

Olive Crackers

This delicious Olivecracker is a great alternative to regular bread or crackers

Creative Credits:

Andrea Di, Micheile on Pegels, Sarah Ledermann,  Nadezhda MoryakJan Sedivy,  on Unsplash