Kichererbsen – Masala
Menge: 4 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
2 EL| Kokosöl in einer Pfanne erhitzen
2 cm | frischer Ingwer gerieben beigeben und kurz mitrösten
3 | Knoblauchzehe gerieben beigeben
1 | frische Chilischote fein gehackt ebenfalls kurz anrösten
440 g | Kichererbsen gekocht beigeben und kurz anrösten
200 ml | Orangensaft ablöschen
400 g | gehakte Dosen-Tomaten beigeben und 10 min leicht
2 dl | Kokosmilch köcheln lassen
2 - 3 TL | Garam Masala
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Dazu passt: grüne Bohnen und Hirse, Bulgur oder Quinoa, ganz nach deinem Geschmack.