Kichererbsen – Masala

Menge: 4 Personen

Zubereitungszeit: 20 Minuten

2 EL| Kokosöl in einer Pfanne erhitzen

2 cm | frischer Ingwer gerieben beigeben und kurz mitrösten

3 | Knoblauchzehe gerieben beigeben

1 | frische Chilischote fein gehackt ebenfalls kurz anrösten        

440 g | Kichererbsen gekocht  beigeben und kurz anrösten

200 ml | Orangensaft  ablöschen

400 g | gehakte Dosen-Tomaten beigeben und 10 min leicht

2 dl | Kokosmilch köcheln lassen

2 - 3 TL | Garam Masala

Mit Salz und Pfeffer abschmecken 

Dazu passt: grüne Bohnen und Hirse, Bulgur oder Quinoa, ganz nach deinem Geschmack.