Ungefähr die Hälfte Deines Tellers sollte aus farbigem stärkearmen Gemüse, wie z.B. Salat, Blattgemüse, Brokkoli, Tomaten oder Paprika bestehen. Ein Viertel des Tellers sollte aus hochwertigen Proteinen und ein weiteres Viertel aus stärkehaltigem Gemüse, wie Kartoffeln oder Karotten zusammengestellt sein. Du darfst die Überzeugung das Fett ungesund ist getrost loslassen und Deine Speisen grosszügig mit gesunden Fetten wie Olivenöl, Leinöl oder Avocadoöl abschmecken. Auch die Idee, dass es eine "Sättigungsbeilage" braucht, ist heute nicht mehr state of the art. Wenn Du sehr gern Brot oder Nudeln isst, geniesse diese in Massen. Möchtest Du es ganz genau wissen? Dann findest Du hier ausführliche Angaben zu den Empfehlungen des Ernährungsplans der Funktionellen Medizin.